Müssen Kioske und Imbisse Kartenzahlung anbieten 2026?

Sven Schmidt · 15 Juli 2026

Nein, in Deutschland gibt es 2026 keine gesetzliche Pflicht zur Kartenzahlung für Kioske und Imbisse. Weder das Bürgerliche Gesetzbuch noch eine spezielle Verordnung verpflichten Händler dazu, Kartenzahlungen anzunehmen. Bargeld bleibt das einzige gesetzliche Zahlungsmittel, das Sie als Unternehmer nicht ablehnen dürfen. In diesem Artikel beantworten wir die wichtigsten Fragen rund um Kartenzahlung, Kassenpflichten und praktische Lösungen für Ihren Betrieb.

Gibt es in Deutschland eine gesetzliche Pflicht zur Kartenzahlung?

Nein, eine gesetzliche Kartenzahlungspflicht gibt es in Deutschland nicht. Als Kioskbetreiber oder Imbissinhaber sind Sie rechtlich nicht verpflichtet, Karten oder andere bargeldlose Zahlungsmittel zu akzeptieren. Einzig Bargeld ist als gesetzliches Zahlungsmittel anerkannt und muss von Ihnen als Unternehmer angenommen werden.

Das bedeutet konkret: Sie dürfen ein Schild aufhängen, das auf „Nur Barzahlung” hinweist, und Kartenzahlungen verweigern, ohne gegen ein Gesetz zu verstoßen. Diese Regelung unterscheidet Deutschland von einigen anderen europäischen Ländern, in denen Händler zur Annahme von Kartenzahlungen verpflichtet sind.

Allerdings sollten Sie diese rechtliche Freiheit nicht mit wirtschaftlicher Freiheit verwechseln. Viele Kunden erwarten heute, überall mit Karte zahlen zu können. Wer diese Erwartung nicht erfüllt, riskiert, Umsatz zu verlieren, besonders bei jüngeren Kundengruppen, die kaum noch Bargeld bei sich tragen.

Was plant der Gesetzgeber für 2026 konkret?

Für 2026 gibt es in Deutschland keinen konkreten Gesetzentwurf, der eine allgemeine Kartenzahlungspflicht für den Einzelhandel oder die Gastronomie einführen würde. Diskussionen auf EU-Ebene über eine stärkere Förderung bargeldloser Zahlungen laufen zwar, haben aber noch nicht zu verbindlichen nationalen Regelungen geführt.

Was es hingegen gibt, sind bereits geltende Anforderungen, die indirekt mit der Kassenführung zusammenhängen. Die KassenSichV 2020 schreibt vor, dass elektronische Kassensysteme mit einer zertifizierten Technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) ausgestattet sein müssen. Diese Pflicht gilt unabhängig davon, ob Ihre Kunden bar oder mit Karte zahlen. Wer noch kein TSE-konformes System betreibt, riskiert Probleme bei einer Betriebsprüfung, und das Finanzamt kann ohne Vorankündigung eine Kassennachschau durchführen.

Für 2026 relevant ist außerdem, dass EU-Taxameter mit INSIKA-Technik, die vor dem 1. Januar 2021 ausgerüstet wurden, seit dem 1. Januar 2026 den TSE-Anforderungen unterliegen. Für Kioske und Imbisse ändert sich in puncto Kartenzahlungspflicht aber nichts.

Welche Folgen hat die Ablehnung von Kartenzahlung für Kioske und Imbisse?

Rechtliche Konsequenzen hat die Ablehnung von Kartenzahlung in Deutschland nicht. Kein Gesetz verpflichtet Sie dazu, und kein Bußgeld droht, wenn Sie ausschließlich Bargeld akzeptieren. Die Folgen sind jedoch wirtschaftlicher und wettbewerblicher Natur und können spürbar sein.

Stellen Sie sich vor: Ein Kunde steht an Ihrem Tresen, hat kein Bargeld dabei und möchte bezahlen. Er dreht um und geht zum Konkurrenten nebenan, der Karte akzeptiert. Diesen Umsatz haben Sie verloren, ohne dass Sie es merken. Studien aus dem Handel zeigen, dass bargeldlose Zahlung die Kaufbereitschaft erhöht, weil Kunden weniger auf den Preis achten, wenn sie nicht physisch Scheine zählen.

Hinzu kommt ein Imageproblem: Besonders in Stadtlagen und bei jüngerem Publikum gilt „nur Barzahlung” zunehmend als veraltet. Das schadet nicht nur dem Tagesgeschäft, sondern auch der Wahrnehmung Ihres Betriebs insgesamt.

Welche Kartenzahlungslösungen eignen sich für kleine Betriebe?

Für Kioske und Imbisse eignen sich vor allem mobile Kartenterminals und kompakte stationäre Terminals, die einfach zu bedienen sind, keine aufwendige Installation erfordern und geringe monatliche Kosten verursachen. Wichtig ist, dass das Terminal mit Ihrem Kassensystem kompatibel ist, damit Zahlungen automatisch erfasst werden und kein doppelter Aufwand entsteht.

Mobile Kartenterminals

Mobile Terminals wie SumUp, Zettle oder ähnliche Anbieter funktionieren per Bluetooth oder direkt über das Smartphone. Sie sind besonders günstig in der Anschaffung, verlangen keine monatliche Grundgebühr und eignen sich gut für Betriebe mit überschaubarem Kartenvolumen. Der Nachteil: Sie sind oft nicht direkt in ein Kassensystem integriert, was bedeutet, dass Sie Umsätze manuell abgleichen müssen.

Integrierte POS-Terminals

Wer ein modernes Kassensystem betreibt, kann ein Kartenterminal direkt daran anschließen. Dabei wird jede Kartenzahlung automatisch im Kassensystem erfasst, der Kassenabschluss am Abend geht schneller, und Ihr Steuerberater bekommt sauberere Daten. Das spart Zeit und reduziert Fehler. Gerade wenn Sie ohnehin über ein neues Kassensystem nachdenken, lohnt es sich, von Anfang an auf eine integrierte Lösung zu setzen.

Muss ein Kassenbon auch bei Kartenzahlung ausgedruckt werden?

Ja, die Bonpflicht gilt in Deutschland unabhängig von der Zahlungsart. Seit dem 1. Januar 2020 sind Betreiber elektronischer Kassensysteme verpflichtet, für jeden Geschäftsvorfall einen Beleg auszustellen, egal ob der Kunde bar oder mit Karte zahlt. Der Bon muss bestimmte Pflichtangaben enthalten, darunter Datum, Uhrzeit, Betrag, Steuersatz und die Seriennummer des Sicherheitsmoduls.

Der Kunde ist allerdings nicht verpflichtet, den Bon anzunehmen. Sie müssen ihn anbieten, aber er darf abgelehnt werden. In bestimmten Fällen kann beim zuständigen Finanzamt eine Befreiung von der Belegausgabepflicht beantragt werden, zum Beispiel wenn Sie viele unbekannte Kunden bedienen und die Belegausgabe eine sachliche Härte darstellt. Die Entscheidung liegt im Ermessen der Finanzbehörde und kann widerrufen werden.

Wichtig zu wissen: Auch bei Kartenzahlung müssen alle Transaktionen über Ihr TSE-gesichertes Kassensystem laufen. Das Finanzamt kann jederzeit eine unangekündigte Kassennachschau durchführen und dabei prüfen, ob alle Umsätze lückenlos erfasst wurden.

Wann lohnt sich ein Kartenterminal für einen Kiosk oder Imbiss wirklich?

Ein Kartenterminal lohnt sich für Ihren Kiosk oder Imbiss, wenn ein spürbarer Teil Ihrer Kunden regelmäßig nach Kartenzahlung fragt, wenn Sie in einer Lage mit viel Laufkundschaft arbeiten oder wenn Sie bemerken, dass Kunden ohne Bargeld abgewiesen werden müssen. Ab einem gewissen Transaktionsvolumen übersteigen die Mehreinnahmen die Terminalgebühren deutlich.

Die Rechnung ist einfach: Wenn Sie durch fehlende Kartenzahlung auch nur ein paar Kunden pro Woche verlieren, summiert sich das über das Jahr zu einem relevanten Umsatzverlust. Kartenterminals verursachen zwar Transaktionsgebühren, die jedoch in der Regel zwischen einem und zwei Prozent des Umsatzes liegen und bei den meisten Betrieben durch Mehrumsatz mehr als ausgeglichen werden.

Ein weiterer Vorteil, der oft unterschätzt wird: Weniger Bargeld bedeutet weniger Aufwand beim Kassenabschluss, weniger Fehlerquellen und weniger Stress beim Bankeinzahlen. Wer abends weniger Zeit mit Zählen und Sortieren verbringt, hat mehr Zeit für sich. Und wer sauberere Kassendaten produziert, spart beim Steuerberater bares Geld. Das Kartenterminal ist in diesem Sinne kein Kostenfaktor, sondern ein Werkzeug, das Ihren Alltag leichter macht.

Wie Kassenschmiede bei Kartenzahlung und Kassenlösungen unterstützt

Viele Kiosk- und Imbissbetreiber stehen vor der gleichen Frage: Welches Kassensystem passt zu mir, und wie bekomme ich Kartenzahlung sauber integriert, ohne stundenlang mit Technik zu kämpfen? Genau hier setzen wir an.

Bei Kassenschmiede liefern wir Ihnen nicht einfach ein Gerät, sondern eine fertig eingerichtete Lösung, die von Anfang an funktioniert:

Individuelle Programmierung: Ihre Kasse kommt bereits fiskalisiert, in deutscher Systemsprache und mit beschrifteter Tastatur zu Ihnen, sodass Sie sofort loslegen können.
TSE-konforme Systeme: Alle unsere Kassensysteme erfüllen die Anforderungen der KassenSichV 2020 und schützen Sie bei einer Kassennachschau.
Kompatibilität mit Kartenterminals: Wir beraten Sie, welche Kartenzahlungslösung zu Ihrem Kassensystem passt, damit Umsätze automatisch erfasst werden und kein Mehraufwand entsteht.
Persönlicher Support: Unsere kostenlose Hotline steht Ihnen für Fragen jederzeit zur Verfügung, ohne Warteschleife und ohne Fachkauderwelsch.
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Wenn Sie wissen möchten, welche Lösung für Ihren Betrieb am besten passt, freuen wir uns über ein Beratungsgespräch.